※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1〜2人前)
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調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 厚焼き卵サンドの卵液は、卵4個、出汁粉末小さじ1/2、牛乳大さじ1、塩ひとつまみ、胡椒少々をボウルに入れ、泡立て器でしっかり溶きほぐす。からしマヨネーズは、マヨネーズ大さじ2と練りカラシ小さじ1/2を混ぜる。食パン2枚にはバター10gを塗っておく。ナポリタン用の玉ねぎ1/8個、ピーマン1/2個、ベーコン1枚、ソーセージ1本を切る。
- フライパンにバターを熱し、溶いた卵液を広げ入れる。半熟のうちに折りたたみ、縦は食パンより小さいサイズに、高さはしっかり出す。
- 火から離し、蓋をして余熱で1分間置く。
- バターを塗った食パンに厚焼き卵、レタス、からしマヨネーズを挟み、耳を切り落とす。中の卵を傷つけないよう慎重に、厚さにバラつきがないように一度ひっくり返して切り分ける。
- スパゲティ80gを茹で始める。別のフライパンにオリーブオイル小さじ1とバター10gを熱し、切ったベーコン1枚、ソーセージ1本、マッシュルームの水煮25g、ピーマン1/2個、玉ねぎ1/8個を炒める。
- 炒めた具材に塩胡椒少々、トマトケチャップ大さじ2、トマトピューレ大さじ1、中濃ソース小さじ1を加えて混ぜ合わせる。
- 茹で上がったスパゲティ80gをフライパンに入れ、強めの火で具材とソースを絡めながらしっかり炒める。焦げ付くくらい炒め、色がオレンジ色になったら火を止める。【ここがコツ!】
- 皿に盛り付け、お好みで粉チーズとタバスコを添える。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 厚焼き卵サンドとナポリタンは作り置きできますか?
A: 厚焼き卵サンドとナポリタンは冷蔵で1〜2日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: バターがないときはどうすればいいですか?
A: 厚焼き卵サンドとナポリタンでバターの代わりに、代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
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