※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (4人前)
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- ウインナー2本を縦半分に切り、斜めに細切りにする。
- 玉ねぎ1/4個（60g）の皮を剥いて薄切りにする。
- しめじ1/2房は軸を落としてほぐす。
- 耐熱容器に切った玉ねぎとしめじを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 加熱し終えた玉ねぎとしめじをザルに開けて水気を切る。
- 水気を切った玉ねぎとしめじに塩少々とこしょう少々を振る。
- ボウルに卵2個、牛乳大さじ3、顆粒コンソメ小さじ1を入れ、卵を溶きほぐしながら混ぜ合わせる。
- タルト型の内側に油を塗り広げる。
- 市販のクロワッサンを3等分、1cmほどの厚さに切る。
- 切ったクロワッサンを型の中に隙間なく敷き詰める。💡 ここがコツ！ぐっと押さえつけながら型の内側に貼り付けます。砂糖が付いているタイプは焦げやすいので、プレーンタイプを使用してください。
- オーブンを200℃に予熱する。
- 敷き詰めたクロワッサンの上に、水気を切った玉ねぎとしめじを全体に均一に広げ入れる。
- 切っておいたウインナーを全体に均一に散らし入れる。
- ウインナーを入れたら、ミックスチーズ30gを散らす。
- 混ぜ合わせておいた卵液を全体に流し入れる。
- 200℃に予熱したオーブンで20分ほど、表面に焼き目がつくまで焼く。💡 ここがコツ！途中でクロワッサンの縁が焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせて焦げ付かないようにしてください。
- 焼き終えたら型から取り外し、お皿に盛り付ける。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余ったクロワッサンキッシュはどのくらい保存できますか？
A: クロワッサンキッシュは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: チーズがないときはどうすればいいですか？
A: クロワッサンキッシュでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
