※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1個分)
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- にんじん20gを細切りにする。
- キャベツ1枚（50gくらい）を細切りにする。
- 細切りにしたキャベツの半量と細切りにしたにんじんを混ぜ合わせ、ボウルに入れる。
- ねぎ1本を小口切りにする。
- 小口切りにしたねぎをボウルに加える。
- ボウルに卵1個を割り入れる。
- 塩適宜を加え、全体をしっかりと混ぜ合わせ、野菜たっぷりの卵液を作る。💡 ここがコツ！ボリュームを増やしたい場合は卵を2個使うのもおすすめです。
- フライパンを熱し、バター適量を入れる。
- 食パン（8枚切り）1枚をフライパンに入れ、バターをたっぷりと吸わせながら片面をこんがりと焼く。💡 ここがコツ！カロリーを気にせず、バターをたっぷりと吸わせるのが美味しく作るポイントです。
- 食パンを裏返してもう片面もバター適量を加え、こんがりと焼く。
- 残ったバターを回収しながら、もう1枚の食パン（8枚切り）1枚も同様に両面をこんがりと焼く。
- 焼き上がったバタートーストはフライパンから取り出しておく。
- フライパンに残ったバターを使い、さらにバター適量を加える。
- バターが溶けたら、作っておいた野菜と卵液を流し入れる。
- 食パンのサイズに合わせて形を整えながら、じっくりと焼く。
- 片面がこんがり焼けたら裏返して反対側も焼く。💡 ここがコツ！野菜にもしっかりと火が通るように、端を折り込んだりして好みの形に仕上げてください。
- 焼き上がった卵焼きの上にロースハム2枚を乗せ、軽く焼く。
- その上にスライスチーズ1枚を乗せ、チーズが温まる程度に加熱する。
- 卵焼きの上に残りの細切りキャベツをたっぷりと乗せる。
- 焼き上がった具材を、キャベツの上にぴったりと乗せる。
- トマトケチャップ適宜を好みでかける。
- グラニュー糖適宜を好みでかける。💡 ここがコツ！グラニュー糖の甘みが屋台トーストの美味しさのポイントです。
- 焼き上がったバタートーストで具材をサンドする。
- 完成したトーストを半分に切る。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余った韓国の屋台トーストはどのくらい保存できますか？
A: 韓国の屋台トーストは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: 韓国の屋台トーストで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
※本記事にはAmazonアソシエイトプログラムの広告リンクが含まれます。 商品を購入された場合、当サイトに一定の報酬が発生することがあります。
🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
シャトー・メルシャンの甲州を代表する銘柄きいろ香。繊細な和柑橘と上品なミネラル感。和食全般・刺身・天ぷらにぴったり
8–10℃ Amazonで探す →ニュージーランド マールボロの代名詞クラウディー・ベイ。青草・柑橘・ハーブの爽やかな香り。サラダ・山羊チーズ・シーフードに最適
8–11℃ Amazonで探す →吟醸香と米の旨みが調和した飲みやすい一本。焼き魚・煮魚・和風パスタなど和食全般に合わせやすい
10–15℃（冷酒・花冷え） Amazonで探す →米と米麹のみで醸したコク豊かな純米酒。燗にすることで旨みがさらに開花し、煮物・焼き鳥・濃い味の惣菜と絶妙にマッチ
15–55℃（常温〜熱燗） Amazonで探す →火入れをしない生酒ならではの溌剌とした風味とフレッシュな香り。刺身・カルパッチョ・夏野菜の浅漬けなど、素材の鮮度を活かした料理に最適
5–10℃（雪冷え〜花冷え） Amazonで探す →国産ホップを使ったフレッシュで繊細な香り。アルコール度数は低めで飲みやすい。和食・刺身・冷奴と驚くほどよく合う
6–10℃ Amazonで探す →日本でもっとも親しまれるピルスナースタイル。キリッとした炭酸と軽い苦みが特徴。揚げ物・焼き鳥・餃子など炭酸と合わせたい料理全般に
4–7℃ Amazonで探す →クリアな黄金色と上品な苦みが特徴のプレミアムピルスナー。食事を選ばない汎用性の高さが魅力。和食全般・刺身・寿司に
4–7℃ Amazonで探す →緑茶のカテキンが和食の旨みを引き立て、ほうじ茶は香ばしさで揚げ物・甘い料理のバランスを整える
冷・ホット（4–8℃ / 70–90℃） Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
