※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- フライパンにJOYL PRO バターフレーバーオイル適量とにんにくスライスを入れ、香りが立つまで炒める。💡 ここがコツ！溶かす必要がないためすぐに調理でき、焦げ付きにくい。
- にんにくの焦がし具合を調整し、ご飯適量を加え炒め合わせる。
- 胡椒少々を振り、さらに炒める。醤油適量を垂らしても美味しく仕上がる。
- 仕上げに刻んだパセリ適量を加えて混ぜ、器に盛る。
- ボウルに卵2個を割り入れ、軽くほぐす。
- 卵に薄力粉適量を少しずつ加え、混ぜ合わせる。
- 生地が硬くなったら牛乳適量を加えて一度伸ばす。
- さらに薄力粉適量を加え、これを2回ほど繰り返してクレープ生地を作る。
- JOYL PRO 芳醇バターフレーバーオイル適量を加え、混ぜ合わせて生地を完成させる。
- 生地を1〜2時間休ませる。（事前に作っておいた生地を使用）
- フライパンにJOYL PRO 芳醇バターフレーバーオイル適量をひき、クレープ生地を薄く広げて焼く。💡 ここがコツ！通常のバターと異なり高温でも焦げ付かず、作業性が良い。
- 焼き上がったクレープにブラッドオレンジ適量をかけ、粉糖適量を振る。
- さらにレモン汁少々とハチミツ適量をかけて完成させる。
- ベシャメルソースを作る。鍋にJOYL PRO プレミアバターフレーバーオイル適量を軽く熱し、薄力粉適量を加えて焦がさないように炒める。💡 ここがコツ！溶かす手間がなく、焦げ付きにくいので混ぜやすい。
- 粉がダマなく混ざったら、牛乳適量を加えて混ぜ、とろみがつくまで火にかける。
- とろみがついたベシャメルソースに、具材として玉ねぎ適量を加え混ぜ合わせる。
- 茹でたパスタ適量と具材を混ぜ合わせ、耐熱皿に入れる。
- ゴルゴンゾーラチーズ適量とその他のチーズ適量を乗せ、表面にJOYL PRO プレミアバターフレーバーオイル適量を回しかけ、オーブンで焼き色がつくまで焼く。
- フライパンにJOYL PRO プレミアバターフレーバーオイル適量を入れ、ぶなしめじ適量とマッシュルーム適量を炒める。💡 ここがコツ！油分を吸っても焦げ付かず、フライパンが汚れにくい。
- 塩少々を振り、ある程度炒まったらじゃがいも適量（茹でるなど下処理済みのもの）を加えて温める。
- 温まったら卵適量を流し入れ、チーズ適量を加えて片面を焼き固める。
- 焼き固まったらひっくり返して両面を焼き、完成させる。
- 鍋にJOYL PRO プレミアバターフレーバーオイル適量を入れ、冷たいうちから玉ねぎ適量を加えて甘みが出るまで炒める。
- 洗わない米適量を加えて、米粒全体がオイルでコーティングされるまで炒める。
- 白ワイン適量を加えてアルコールを飛ばす。
- 温めておいたブイヨン適量を少しずつ加えながら、米がアルデンテになるまで炊く。
- 最後にJOYL PRO プレミアバターフレーバーオイル適量を加えて風味を足し、さっと混ぜて火を止める。
- パルミジャーノチーズ適量を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成させる。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: バターフレーバーオイルで楽しむイタリア料理の保存方法を教えてください。
A: バターフレーバーオイルで楽しむイタリア料理は冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: バターフレーバーオイルで楽しむイタリア料理で卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
