※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1枚分)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- ボウルに卵1個を割り入れ、塩適量と黒胡椒適量を加えます。
- 牛乳100mlを加え、よく混ぜます。
- パルメザンチーズ30gを加え、全体をよく混ぜます。
- 茹でたスパゲッティ100gを加え、全体を混ぜ合わせます。💡 ここがコツ！茹でたパスタには、軽くオリーブオイルかサラダオイルをまぶしておくと良いでしょう。
- フライパンにオリーブオイル適量をひき、中火で熱します。
- 混ぜ合わせたパスタと卵液をフライパンに流し入れます。
- 弱火でじっくりと片面に焼き色を付けます。💡 ここがコツ！卵はすぐに色付くため、弱火でゆっくりと焼きます。
- 片面がきつね色になったら、裏返して反対側も焼き色を付け、火を通します。💡 ここがコツ！フライパンにくっつきそうな場合は、油を足し、思い切って裏返すと良いでしょう。
- 両面にしっかり焼き色が付き、固まったら火からおろします。💡 ここがコツ！チーズの分量が多いと油が出やすくなるため、レシピのチーズの半量以下でも美味しく作れます。
- 皿に盛り付ければ、スパゲッティオムレツの完成です。プレーンでそのまま食べても良いでしょう。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
