※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- ブロッコリー80gを水で洗い流し、細かめに切る。
- ウインナー1本に長めに切り込みを入れ、大きめに斜め切りにする。
- ボウルに牛乳小さじ1とマヨネーズ小さじ1を溶かし合わせる。
- 作ったボウルに卵1個と塩こしょう少々を加え、よく混ぜて卵液を作る。
- 食パン1枚の中央に包丁を入れ、2枚に開く。
- フライパンにバターまたはマーガリン少々を加え、温めて溶かす。
- 温まったフライパンに切っておいたブロッコリーとウインナーを加えて炒める。
- 炒めた具材を塩こしょう少々で味を調える。
- ブロッコリーとウインナーがしんなりしたら、作っておいた卵液を流し入れる。
- 全体を混ぜながら、食パンに乗るくらいの大きさに卵を寄せ集めて焼く。💡 ここがコツ！中にサンドしても具材が崩れず、きれいなホットサンドに仕上がる。
- 卵が固まったら、用意しておいた食パンの1枚を上に乗せる。
- 卵と食パンをフライパンから取り出し、フライパンにバター少々を再度加えて溶かす。
- フライパンに食パンの底を乗せて焼き色がつくまで焼く。💡 ここがコツ！トースターがなくてもフライパンでサクサクのホットサンドが作れる。
- 食パンの底に焼き色がついてきたら、ケチャップ適量を全体にかける。
- スライスチーズ2枚を乗せ、もう1枚の食パンでサンドする。
- ホットサンドを一度取り出し、フライパンにバター少量を入れてホットサンドの表面になじませる。
- 蓋をして弱めの中火で約2分間蒸し焼きにする。
- 中のチーズがとろけて表面に焼き色がつくまで蒸し焼きにしたら完成。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: ブロッコリーオムチーズホットサンドの保存方法を教えてください。
A: ブロッコリーオムチーズホットサンドは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: ブロッコリーオムチーズホットサンドで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
