元ラーメン屋が作る、マック風月見混ぜそば。ジャンクでやみつきになる濃厚なタレと、肉々しいパティ、香ばしいベーコン、とろーり卵が絡み合う絶品レシピ。ぜひお試しください！
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- ベーコン 40g 🛒 Amazonで購入
- 合い挽き肉 100g 🛒 Amazonで購入
- チェダーチーズ 1枚代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 中太中華麺 1袋 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] マヨネーズ 24g代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- [A] ケチャップ 12g代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- [A] ガーリックパウダー 4振り 🛒 Amazonで購入
- [A] 味の素 4振り 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] 魚粉 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] 水 大さじ1
- 塩胡椒 適量
- 黒胡椒 適量 🛒 Amazonで購入
- 乾燥パセリ 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約190円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
487kcal
カロリー
18.1g
タンパク質
44.4g
脂質
7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- ベーコン40gを麺と絡みやすいよう、縦長に細切りにする。💡 ここがコツ！麺と一緒に食べやすいように、縦長に切ることで一体感が生まれます。
- 合い挽き肉100gを軽く形を整え、フライパンで両面を焼く。
- 焼いている合い挽き肉に塩胡椒適量を振る。
- 合い挽き肉が焼けたら、上にチェダーチーズ1枚を乗せる。
- 同じフライパンで、細切りにしたベーコンを軽く炒めて温める。
- 丼にマヨネーズ24g、ケチャップ12g、ガーリックパウダー4振り、味の素4振り、醤油小さじ2、魚粉小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、水大さじ1を入れ、よく混ぜてタレを作る。
- 作ったタレの入った丼を電子レンジで20〜30秒温める。💡 ここがコツ！温めすぎるとマヨネーズが分離するため、20〜30秒を目安にする。
- ベーコンとパティを焼いたフライパンで卵1個を割り入れ、目玉焼きを作る。
- 目玉焼きは黄身を少し緩めに焼き、水大さじ1を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、中太中華麺1袋を入れ、鍋底にくっつかないようすぐに混ぜる。
- 麺を袋の表示通り（目安3分）茹でる。
- 茹で上がった麺をザルにあけ、しっかりと湯切りする。
- 温めておいたタレの丼に湯切りした麺を入れ、よく絡める。
- 麺の上に、焼いた合い挽き肉（チェダーチーズ乗せ）、炒めたベーコン、目玉焼きを盛り付ける。
- 仕上げに黒胡椒適量と乾燥パセリ適量を振る。
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