Ingredients
Main Ingredients (1 serving)
Seasonings
Steps
- Slice 40g bacon lengthwise into thin strips so it mixes well with the noodles. 【Tip!】 Slicing it lengthwise creates a sense of unity, making it easier to eat with the noodles.
- Lightly shape 100g mixed ground meat and pan-fry both sides.
- Season the cooking mixed ground meat with salt and pepper to taste.
- Once the mixed ground meat is cooked, place 1 slice cheddar cheese on top.
- In the same pan, lightly sauté and warm the thinly sliced bacon.
- In a bowl, combine 24g mayonnaise, 12g ketchup, 4 shakes garlic powder, 4 shakes MSG(Ajinomoto) (MSG), 2 tsp soy sauce, 1/2 tsp fish powder, 1/2 tsp sugar, and 1 tbsp water, then mix well to create the sauce.
- Warm the bowl with the prepared sauce in the microwave for 20-30 seconds. 【Tip!】 Overheating can cause the mayonnaise to separate, so aim for 20-30 seconds.
- In the same pan used for the bacon and patty, crack in 1 egg to make a sunny-side up egg.
- Cook the sunny-side up egg until the yolk is slightly runny, then add 1 tbsp water, cover, and steam-fry.
- Bring a generous amount of water to a boil in a pot, add 1 pack medium-thick Chinese noodles, and stir immediately to prevent sticking to the bottom of the pot.
- Boil the noodles according to package directions (approx. 3 minutes).
- Drain the cooked noodles thoroughly in a colander.
- Add the drained noodles to the warmed sauce bowl and mix well.
- Top the noodles with the pan-fried mixed ground meat (with cheddar cheese), sautéed bacon, and sunny-side up egg.
- Finish with a sprinkle of black pepper to taste and dried parsley to taste.
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