調理手順

1. じゃがいも2個を5ミリ幅ほどの輪切りに切る。
   🕒 00:36
2. 切ったじゃがいもを水にさらさず、そのまま鍋に入れる。
   🕒 00:55
3. 鍋に牛乳1カップと塩小さじ1/3を加え、加熱する。【ここがコツ！】じゃがいものでんぷんでとろみがつき、ホワイトソースを作る手間を省くことができます。
   🕒 01:04
4. 沸騰したら弱火にし、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
   🕒 01:42
5. じゃがいもを煮ている間に、玉ねぎ1/4個をみじん切りにする。
   🕒 01:52
6. 続いてトマト1個を角切りにする。
   🕒 02:09
7. フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
   🕒 02:34
8. 玉ねぎがしんなりしたら、にんにくのすりおろし1/2かけを加えてさっと炒める。
   🕒 02:53
9. 合挽き肉150gを加え、ほぐしながら玉ねぎと絡めるように炒める。
   🕒 03:11
10. 塩小さじ1/3、酒大さじ1、角切りにしたトマト、トマトケチャップ大さじ3くらいを加え、トマトがとろとろになるまで炒め煮する。
    🕒 03:35
11. 柔らかくなった煮込んだじゃがいもをグラタン皿（耐熱容器）に盛る。
    🕒 04:17
12. じゃがいもを煮た鍋の煮汁にバター10gを加え、溶けるまで混ぜて濃厚なホワイトソースを仕上げる。【ここがコツ！】じゃがいものでんぷんでとろみのついた煮汁にバターを加え、濃厚なホワイトソースに仕上げます。
    🕒 04:38
13. じゃがいもの上に作っておいたミートソースを乗せる。
    🕒 05:11
14. その上から仕上げたホワイトソースをかける。
    🕒 05:28
15. 最後にピザ用チーズ50gを乗せる。
    🕒 05:31
16. オーブントースターに入れ、こんがりと焼き色がつくまで焼く。【ここがコツ！】縁をカリッとさせたい場合は、少し長めに焼くと良いでしょう。
    🕒 05:53