フライパン一つで作れるブロッコリーオムチーズホットサンド。具材たっぷりでボリューム満点、忙しい朝食やランチに最適です。サクサクの食パンにとろけるチーズ、ブロッコリーとウインナーの組み合わせが絶妙な簡単レシピです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- ブロッコリー 80g 🛒 Amazonで購入
- 加工肉 1本 🛒 Amazonで購入
- 食パン 1枚 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- スライスチーズ 2枚代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- バターまたはマーガリン 少々代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル
調味料
- [A] 牛乳 小さじ1代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- [A] マヨネーズ 小さじ1代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- [A] 塩こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
- ケチャップ 適量代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約160円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
249kcal
カロリー
18.5g
タンパク質
19g
脂質
5.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- ブロッコリー80gを水で洗い流し、細かめに切る。
- ウインナー1本に長めに切り込みを入れ、大きめに斜め切りにする。
- ボウルに牛乳小さじ1とマヨネーズ小さじ1を溶かし合わせる。
- 作ったボウルに卵1個と塩こしょう少々を加え、よく混ぜて卵液を作る。
- 食パン1枚の中央に包丁を入れ、2枚に開く。
- フライパンにバターまたはマーガリン少々を加え、温めて溶かす。
- 温まったフライパンに切っておいたブロッコリーとウインナーを加えて炒める。
- 炒めた具材を塩こしょう少々で味を調える。
- ブロッコリーとウインナーがしんなりしたら、作っておいた卵液を流し入れる。
- 全体を混ぜながら、食パンに乗るくらいの大きさに卵を寄せ集めて焼く。💡 ここがコツ！中にサンドしても具材が崩れず、きれいなホットサンドに仕上がる。
- 卵が固まったら、用意しておいた食パンの1枚を上に乗せる。
- 卵と食パンをフライパンから取り出し、フライパンにバター少々を再度加えて溶かす。
- フライパンに食パンの底を乗せて焼き色がつくまで焼く。💡 ここがコツ！トースターがなくてもフライパンでサクサクのホットサンドが作れる。
- 食パンの底に焼き色がついてきたら、ケチャップ適量を全体にかける。
- スライスチーズ2枚を乗せ、もう1枚の食パンでサンドする。
- ホットサンドを一度取り出し、フライパンにバター少量を入れてホットサンドの表面になじませる。
- 蓋をして弱めの中火で約2分間蒸し焼きにする。
- 中のチーズがとろけて表面に焼き色がつくまで蒸し焼きにしたら完成。
