※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (6個分)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- さつまいもを濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包む。
- ラップで包んださつまいもを、低温でゆっくり電子レンジで加熱する。
- バターを薄切りにして細かく切る。
- 卵を溶きほぐし、半分はスイートポテト用、半分は表面に塗る用に分ける。
- スイートポテト用の卵液に水を加えて混ぜる。
- 竹串でさつまいもに火が通っているか確認する。
- 熱いうちにさつまいもの皮をむく。
- さつまいものヘタを取り除く。
- 皮をむいたさつまいもをフォークで潰す。
- 潰したさつまいもにバターを加えて混ぜる。
- 砂糖を加えて混ぜる。
- 麺棒でさつまいもをすり潰し、滑らかにする。
- 生クリームを加えて混ぜ、とろりとした状態にする。
- 食パンの耳をカットする。
- カットした食パンの耳は別レシピで使うため置いておく。
- 食パンの耳以外の部分を綿棒で薄く潰す。
- 薄く伸ばした食パンに卵液を塗る。
- 食パンにスイートポテトを詰める。
- 卵液を塗っていない食パンに切れ込みを入れる。
- スイートポテトを詰めた食パンを折りたたんで包む。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: スイートポテトパイの保存方法を教えてください。
A: スイートポテトパイは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: スイートポテトパイで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🔧 この料理に使える調理器具
🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
