※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (4人分)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 耐熱ボウルにマカロニ100gを入れ、マカロニが浸る程度の水と塩小さじ1/2を加える。軽く混ぜる。
- ラップをせずに電子レンジ600Wで3分加熱する。💡 ここがコツ！マカロニの種類により加熱時間を調整してください。通常茹でる場合は、袋表示より1分長く茹でると冷めてもプリプリ食感を保てます。
- マカロニを加熱している間に、にんじん60gの皮を剥き、薄切りにしてから5mm幅程度の細切りにする。
- 3分加熱したマカロニに切ったにんじん60gを加え、水からはみ出さないようによく混ぜる。
- 再びラップをせずに電子レンジ600Wで2分加熱する。
- 加熱している間に、きゅうり1本の両端を切り落とし、斜め薄切りにしてから5mm幅程度の細切りにする。
- 切ったきゅうり1本をポリ袋に入れ、塩小さじ1/2を加えて全体を軽く振り馴染ませる。空気を抜いて口を縛り、5分置く。
- 2分加熱後、マカロニが茹で上がっているか確認する。硬い場合は追加加熱する。💡 ここがコツ！お湯を捨てる前に必ず確認してください。
- 湯切りをしたマカロニと人参にオリーブオイル大さじ1を回しかけ、全体に絡ませて広げ、粗熱を取る。💡 ここがコツ！オリーブオイルを絡めることでマカロニ同士がくっつくのを防ぎます。マヨネーズが分離するのを防ぐため、必ず粗熱を取って冷ましてから次の工程に進んでください。
- カニカマ8本をビニールから取り出し、半分に切って手で食べやすい大きさにほぐす。
- 5分置いたきゅうり1本のポリ袋の角にようじで数箇所穴を開け、ぎゅっとしっかり水分を絞る。
- 粗熱が取れたマカロニと人参をボウルに移し、ほぐしたカニカマ8本、水気を絞ったきゅうり1本、水気を切ったコーン50gを加える。
- さらにマヨネーズ大さじ4、砂糖小さじ1.5、牛乳大さじ1、めんつゆ大さじ1/2、塩こしょう適量を加えて全体をよく和える。
- 味を見て、塩こしょう適量で味を調える。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: マカロニサラダは作り置きできますか？
A: マカロニサラダは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 牛乳の代わりに何を使えますか？
A: マカロニサラダで牛乳の代わりに、代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
