※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
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調理手順
- サッポロ一番みそラーメンと塩ラーメンを用意する。
- 菰田シェフが、トマたま中華塩ラーメンを作る。
- トマト1/2個を串切りにする。
- オクラ2本を小口切りにする。
- フライパンにごま油大さじ1を入れ、熱する。
- 卵2個を割り入れ、白身が固まるまで火を通す。
- 水450mlを加え、黄身を崩して混ぜる。
- 麺を入れ、ほぐしながら3分茹でる。
- トマト、オクラ、粉末スープ、切りごまを加え、火を止めて混ぜる。
- 器に盛り付けたら、トマたま中華塩ラーメンの完成。
- 笠原シェフが、冷や汁風味噌ラーメンを作る。
- きゅうりと万能ねぎを刻む。
- 絹ごし豆腐を手で崩す。
- ツナ缶を用意する。
- 麺を4分茹でる。
- 冷やしておいた丼に付属の粉末スープと七味スパイスを入れ、水150mlを加えて混ぜる。
- 茹で上がった麺を冷水で洗い、水気を切る。
- 器に麺を入れ、スープをかけ、豆腐、きゅうり、ツナをのせ、万能ねぎといりごまを散らす。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: サッポロ一番アレンジレシピの保存方法を教えてください。
A: サッポロ一番アレンジレシピは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: サッポロ一番アレンジレシピで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🔧 この料理に使える調理器具
🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
