調理手順

1. 玉ねぎ2個を電子レンジで4〜5分加熱する。
   🕒 00:54
2. 加熱した玉ねぎを横半分に切り、器になるように中身をくり抜く。
   🕒 01:39
3. くり抜いた玉ねぎの中身を細かく刻む。
   🕒 02:02
4. ボウルに豚ひき肉200gと塩2.4g（豚ひき肉の1.2%）を入れ、軽く練り混ぜる。
   🕒 02:05
5. 練ったひき肉に卵1個を加え、軽く混ぜる。
   🕒 02:22
6. パン粉適量と牛乳適量を加え、さらに混ぜる。
   🕒 02:30
7. 明治北海道十勝生モッツァレラ1個の水気を拭き取り、細かく切る。
   🕒 02:37
8. ひき肉のボウルに刻んだパセリ適量と細かく刻んだ玉ねぎの中身を加え、混ぜ合わせる。
   🕒 03:14
9. 十勝パルメザンチーズ適量、胡椒少々、醤油少々をひき肉に加えてさっと混ぜる。
   🕒 04:06
10. グラタン皿にバター適量を薄く塗り、くり抜いた玉ねぎの器を並べる。
    🕒 04:21
11. 玉ねぎの器にひき肉のタネをしっかりと詰める。【ここがコツ！】余ったタネはハンバーグのように焼いても美味しい。
    🕒 04:33
12. 上からスライスした明治北海道十勝生モッツァレラと十勝パルメザンチーズ適量をのせる。
    🕒 05:06
13. 200℃に予熱したオーブンに入れ、10分程度焼く。
    🕒 05:30
14. 焼き色が足りない場合は、途中でオーブンを250℃に上げ、さらに5分程度焼く。【ここがコツ！】オーブンの機種により異なるため、お肉に火が通り、表面に焼き色がつくまで焼く。
    🕒 06:06