白いポテトサラダとクリームチーズパスタ

リュウジ考案、究極の白いポテトサラダと、余りがちなクリームチーズを使った絶品ワンパンパスタの2品を同時に紹介。生ハムとクリームチーズで仕上げる濃厚ポテサラは、食感のアクセントも楽しい一品。ニンニク不使用のパスタは、クリームチーズとコンソメの旨味が凝縮され、ホームパーティーにもぴったりの贅沢な味わい。

🥬この料理の食材ガイド

しめじ ✅ 選び方 📦 保存方法

じゃがいも ✅ 選び方 📦 保存方法

チーズ ✅ 選び方 📦 保存方法 ❄️ 冷凍保存 🔄 代用品

玉ねぎ ✅ 選び方 📦 保存方法

マヨネーズ ✅ 選び方 📦 保存方法 🔄 代用品

コンソメ 🔄 代用品

砂糖 🔄 代用品

📖基本テクニック

薄切り（切り方）

🍳おすすめ調理器具

フライパン ⭐ おすすめ比較 🔍 選び方

電子レンジ ⭐ おすすめ比較 🔍 選び方

三徳包丁 ⭐ おすすめ比較 🔍 選び方

調理手順

じゃがいもの皮を剥く。
🕒 02:14
皮を剥いたじゃがいもを適当な大きさに切る。
🕒 03:47
玉ねぎ60gを薄切りにする。
🕒 04:17
耐熱皿に切ったじゃがいもと玉ねぎを入れ、水大さじ1半を加える。
🕒 05:18
ラップをして、電子レンジで加熱する。
🕒 05:26
生ハム50gをちぎっておく。
🕒 05:46
加熱したじゃがいもと玉ねぎにクリームチーズ60gを加え、熱いうちに潰しながら混ぜる。
🕒 08:08
マヨネーズ30g、コンソメ小さじ半分、塩小さじ半分、味の素8振り、砂糖小さじ1を加え、全体をよく混ぜる。
🕒 09:07
💡 ここがコツ！きめ細かいポテトサラダが好みの場合は、マヨネーズを加えた後にしっかりマッシュする。
ポテトサラダを器にたっぷりと盛り付ける。
🕒 10:24
上にちぎっておいた生ハムを乗せる。
🕒 10:38
黒胡椒をたっぷりとかける。
🕒 10:59
ソーセージ3本を斜めに切る。
🕒 11:33
しめじ適量をほぐしておく。
🕒 11:33
フライパンにこめ油大さじ1を熱し、切ったソーセージとほぐしたしめじを炒める。
🕒 12:08
水380ccを加え、コンソメ小さじ1、塩2つまみで味を調える。
🕒 12:24
1.6mmのパスタ100gをフライパンに入れ、麺をスープに沈める。
🕒 13:33
強めの中火で約6分間煮る。
🕒 13:45
クリームチーズ30gを加え、麺に絡めながら全体を混ぜる。
🕒 15:29
💡 ここがコツ！クリームチーズを最後に絡めることで、牛乳なしでも濃厚なクリームパスタ風になる。
黒胡椒をたっぷりとかける。
🕒 16:15
器に盛り付ける。
🕒 16:20