※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- フライパンにウインナー2本を手でちぎって入れる。
- しめじ1株の石づきを落とし、手でほぐしてフライパンに入れる。
- フライパンにバター15gを加えて火にかける。
- ウインナーとしめじを炒める。
- 牛乳350cc（または500cc）と早茹でマカロニ150gをフライパンに入れる。
- 鶏ガラスープ小さじ1.5、チェダーチーズ4枚（約60g）をちぎって加える。
- 濃い場合は水50ccで調整する。
- （牛乳500ml使用の場合）煮詰めて、さらにチェダーチーズ1枚（約15g）を加える。
- コショウ4振りを加えて混ぜ、とろみがつくまで煮詰める。
- 耐熱容器にグラタンを移す。
- ピザチーズを全体にかける。
- オーブントースター300℃（余熱なし）で8〜10分焼く。普通のオーブントースターの場合は200℃〜250℃で焼く。
- 焼きあがったら、お好みでマジスコをかける。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: やけくそグラタンの保存方法を教えてください。
A: やけくそグラタンは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 牛乳がないときはどうすればいいですか？
A: やけくそグラタンで牛乳の代わりに、代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
