※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 ()
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※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 鍋に水1.5リットルを沸かし、塩大さじ1を加えて溶かす。
- 沸騰したお湯にパスタ160gを入れ、8分茹でる。
- チーズ（モントレージャック）100gを薄切りにする。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、ベーコン2枚を冷たい状態から加えてこんがりと炒める。
- 炒めたベーコンをフライパンから取り出し、キッチンペーパーに乗せて油を切る。
- ベーコンの香りが残るフライパンに茹で上がったパスタを入れ、おろしにんにく1/2かけを加えて炒める。
- フライパンを弱火にするか火を止め、薄切りにしたモントレージャックチーズを加えてパスタ全体にとろけるまで絡める。
- 牛乳1/2カップを加えてチーズを伸ばすように混ぜ合わせる。煮立てないように注意する。💡 ここがコツ！煮立てると水分と分離してしまうため、弱火で混ぜるようにしてください。
- 皿に盛り付けたパスタの上に、油を切ったベーコンを乗せ、粗びき黒こしょう適宜を振る。
- ヨーグルト1パック（400g）をザルに乗せて水切りをする。
- アーモンド50gを粗く刻む。
- ボウルに水切りしたヨーグルト、生クリーム1カップ、砂糖50gを入れて、砂糖が溶けるまで均一に混ぜ合わせる。
- 刻んだアーモンドを加えて全体に混ぜ合わせる。
- 混ぜ合わせたアイスの素を容器に流し入れ、表面をならす。
- 容器を冷凍庫に入れ、固める。盛り付ける前に少し室温に置いて柔らかくする。💡 ここがコツ！長時間固めすぎるとカチコチになることがあるので、盛り付ける前に室温に置くとスプーンが入りやすくなります。
- ミント適宜、仕上げ用のアーモンド適宜を添える。
この料理に使える調理器具
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
