火を使わず10分で完成！萌え断「もりもりキャベツエッグサンド」と、相性抜群「昆布茶ミルクスープ」のレシピ。春キャベツをたっぷり使い、レンジで手軽に作れます。忙しい朝食やお弁当にも最適な、栄養満点かつ満足感のある一品です。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- キャベツ 150g 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 食パン（8枚切り） 2枚 🛒 Amazonで購入
- バター 適量代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル
- キャベツ 30g 🛒 Amazonで購入
- ウインナー 1本 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 150ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
調味料
- マヨネーズ 大さじ1.5代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- カレーパウダー 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 昆布茶 小さじ1.5 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約210円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
425kcal
カロリー
18.4g
タンパク質
33.4g
脂質
22.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- キャベツ150gを3mm幅に細切りする。
- 細切りしたキャベツに熱湯を回しかけ、サッと混ぜて30秒ほど湯通しする。
- 湯通ししたキャベツをザルにあけ、水で洗い流して粗熱を取り、しっかりと水気を絞る。
- 水気を絞ったキャベツに、マヨネーズ大さじ1.5、カレーパウダー小さじ1/2、塩少々、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。
- 耐熱のお椀にラップを敷き詰める。卵1個を割り入れ、黄身に2ヶ所ほど穴を開ける。
- ラップをして、600Wの電子レンジで45秒加熱する。
- 食パン（8枚切り）2枚の片面にバター適量を塗る。
- 平らな場所にラップを広げ、バターを塗った面を上にして食パン1枚を置く。
- 合わせたキャベツの2/3を食パンの上に乗せる。
- 加熱した卵をお椀からラップごと取り出し、黄身の中央が真ん中に来るようにラップを返してキャベツの上に乗せる。
- 残りのキャベツを卵の上に全て乗せる。
- もう1枚の食パンをバターを塗った面を下にして乗せ、挟む。
- ラップを持ち上げてサンドイッチをしっかりと包み、5分ほど置いて休ませる。
- マグカップにキャベツ30gを食べやすい大きさにちぎって入れ、ウインナー1本を輪切りにして加える。
- ラップをして、600Wの電子レンジで1分加熱する。
- 牛乳150mlを加え、再度ラップをして600Wの電子レンジで1分半加熱する。
- 加熱後、昆布茶小さじ1.5を加えてよく混ぜ合わせる。これでスープは完成。
- 5分休ませたサンドイッチを半分に切る。💡 ここがコツ！パンが馴染んで切りやすくなり、断面もきれいに仕上がります。
