※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- ベーコン(ブロック)40gを大きめに切る。
- ベーコンを焼く。
- パスタ100gを7分茹でる。
- 焼けたベーコンに市販のミートソース140gを入れ、弱火で温める。
- 溶けるタイプのチーズ50g、片栗粉大さじ1、牛乳大さじ3を混ぜ合わせる。
- チーズソースを600Wの電子レンジで1分加熱する。
- 加熱後、チーズソースを混ぜる。💡 ここがコツ！しっかり混ぜることで、とろっとしたチーズソースになる。
- 茹で上がったパスタをミートソースと絡める。💡 ここがコツ！茹で汁は切らずに加えてOK。
- 耐熱皿にパスタを盛り付ける。
- パスタの上にチーズソースをかける。
- チーズソースが固まっている場合は、牛乳を少量加えて再度温める。
- チーズソースをかけたパスタをトースターで焼く。
- 仕上げにパセリ少量を散らす。
- 溶岩パスタ完成。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: チーズの代わりに何を使えますか？
A: 溶岩パスタでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 衣をつけるコツはありますか？
A: 食材の水分をしっかりキッチンペーパーで拭き取ってから粉をまぶすと、衣が均一につきカリッと仕上がります。余分な粉は軽くはたいて落としてください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
