※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
調味料
調理手順
- 鍋にお湯を沸かし、塩 適量を入れてください。💡 ここがコツ！塩を入れることでパスタがソースと絡みやすくなります。
- 沸騰したらパスタ80gをねじりながら入れ、弱火で茹でてください。
- にんにく10gを皮ごと潰してみじん切りにします。💡 ここがコツ！次の日に匂いを残したくない場合は、潰した状態で加熱してもOK。
- フライパンに火をつける前に、みじん切りにしたニンニクとツナ缶1缶（オイルごと）を加えます。
- フライパンに火をつけ、ツナ缶のオイルでニンニクを加熱します。
- 鷹の爪2本と塩を加えてください。💡 ここがコツ！辛いのが苦手な場合は、鷹の爪を加えるタイミングを後半にすると辛味を抑えられます。
- 茹で上がったパスタをフライパンに入れます。
- ツナをフライパンに加えます。
- ツナ缶に残った油を、茹で汁で洗いながらフライパンに加えます。💡 ここがコツ！やけどに注意してください。
- 全体をかき混ぜます。💡 ここがコツ！パスタが水分を吸い込みやすいので、少しシャバシャバの状態で仕上げるのがおすすめです。
- 塩加減を調整してください。
- 器に盛り付ければ完成です。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
