※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人分)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 鍋にお水を張り、沸騰させ、塩小さじ1を入れて混ぜる。
- 沸騰したら、卵3個をそっと入れ、9分茹でる。
- 茹で上がった卵を氷水で10分冷やす。
- 食パン4枚の内側に塗るために、有塩バター10gを電子レンジ600Wで20秒加熱して柔らかくし、よく混ぜる。
- 柔らかくなったバターを食パンの内側に塗る。
- 冷やした卵の殻を剥き、半分に切って白身と黄身に分ける。
- 白身を適当な大きさに刻む。
- 黄身をボウルに入れ、潰しながら砂糖小さじ1/3、白だし小さじ1を加えてよく混ぜる。
- 黄身のペーストにマヨネーズ大さじ2.5を加えて、1分ほどしっかり混ぜてクリーミーな状態にする。
- 黄身のペーストに刻んだ白身を加え、ふんわり混ぜる。
- まな板にラップを敷き、食パンを置き、ハム2枚を重ねる。
- ハムの上に卵フィリングを半分乗せて、もう1枚の食パンで挟む。
- ラップできつめに包み、10分置く。
- ラップの上から半分にカットして完成。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
