調理手順

1. じゃがいも大3個を濡れたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包む。
   🕒 01:12
2. 包んだじゃがいもを皿に置き、600Wのレンジで6分加熱する。
   🕒 01:51
3. 卵1個を茹でてゆで卵を作る。
   🕒 02:00
4. きゅうり1/2本を斜め切りにする。
   🕒 02:06
5. 切ったきゅうりを水150mlと塩小さじ1を混ぜた塩水に漬ける。【ここがコツ！】塩水に漬けることで、きゅうりがパリッと仕上がります。
   🕒 02:21
6. にんじん適量の皮をむき、小さめに切る。
   🕒 03:07
7. 切ったにんじんを600Wのレンジで1分半加熱する。
   🕒 03:47
8. レンジ加熱が終わったじゃがいもを裏返し、さらに600Wのレンジで3分加熱する。
   🕒 03:36
9. レンジ加熱中にハム4〜5枚を一口サイズに切る。
   🕒 06:01
10. 蒸しあがったじゃがいもの皮を熱いうちにむく。【ここがコツ！】熱いうちにむくと簡単にきれいに剥けます。
    🕒 04:01
11. 皮をむいたじゃがいもをボウルに入れ、軽く潰す。
    🕒 05:07
12. 潰したじゃがいもに塩こしょう適量、砂糖ひとつまみ、酢小さじ2を加えて混ぜる。【ここがコツ！】熱いうちにお酢を入れると、味が締まり、ぼやけません。
    🕒 05:14
13. 作ったゆで卵を加えて、木べらで潰しながら混ぜる。
    🕒 06:01
14. 粗熱が取れるまで待つ。（急ぐ場合は、ボウルの下に氷を置くと早く冷めます。）
    🕒 06:20
15. 粗熱が取れたら、塩水から取り出したきゅうり、加熱したにんじん、切ったハムを加える。
    🕒 06:40
16. マヨネーズ適量を加えて全体を混ぜ合わせる。
    🕒 07:28
17. 味見をして、必要であれば塩こしょう適量や酢適量で味を調整する。
    🕒 08:07