調理手順

1. ボウルに醤油大さじ1、黒糖大さじ3、黒酢大さじ3、ケチャップ大さじ1、りんごジュース大さじ3を入れ、よく混ぜ合わせる。
   🕒 03:11
2. はんぺんを1.5〜2cm幅、5cm長さに切る。
   🕒 04:19
3. 豚バラ肉に塩適量とこしょう適量を振り、切ったはんぺんを巻く。
   🕒 04:25
4. 別のボウルに小麦粉大さじ1、片栗粉大さじ1、溶き卵大さじ1を入れ、よく混ぜて衣を作る。
   🕒 04:53
5. はんぺんを巻いた豚肉に衣をまんべんなくつける。
   🕒 05:33
6. フライパンを熱し、油をひかずに衣をつけた豚肉を焼く。
   🕒 05:36
7. 表面が薄く色づいたら、いったん豚肉を取り出す。
   🕒 06:37
8. 同じフライパンに作っておいた黒酢ソースを入れ、混ぜながら加熱する。
   🕒 07:14
9. ソースが沸いてきたら水溶き片栗粉小さじ1を加えて、とろみをつける。
   🕒 07:46
10. 取り出しておいた豚肉をフライパンに戻し、黒酢ソースをまんべんなく絡める。
    🕒 08:09
11. 仕上げにごま油大さじ1を回し入れる。
    🕒 08:34
12. 皿に玉ねぎスライス適量とパプリカ(赤・緑)適量を敷き、中央に豚肉を盛り付ける。
    🕒 09:12