Ingredients
Main Ingredients (2 servings)
Seasonings
Steps
- In a bowl, combine Soy Sauce 1 tbsp, Brown Sugar 3 tbsp, Black Vinegar 3 tbsp, Ketchup 1 tbsp, and Apple Juice 3 tbsp. Mix well.
- Cut the Hanpen into 1.5-2cm thick, 5cm long pieces.
- Season the pork belly slices with Salt (to taste) and Pepper (to taste), then wrap them around the cut Hanpen.
- In another bowl, combine All-Purpose Flour 1 tbsp, Potato Starch 1 tbsp, and Beaten Egg 1 tbsp. Mix well to create a batter.
- Coat the Hanpen-wrapped pork evenly with the batter.
- Heat a frying pan over medium heat without oil. Place the battered pork rolls in the pan.
- Once the surface is lightly colored, remove the pork rolls from the pan temporarily.
- In the same frying pan, add the prepared black vinegar sauce and heat while stirring.
- Once the sauce comes to a boil, add Potato Starch Slurry 1 tsp to thicken.
- Return the pork rolls to the pan and coat them evenly with the black vinegar sauce.
- Finish by drizzling Sesame Oil 1 tbsp over the rolls.
- Arrange Sliced Onion (to taste) and Bell Peppers (Red, Green) (to taste) on a plate, then place the pork rolls in the center.
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