※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (3〜4人分)
調理手順
- ほうれん草の根元に切り込みを入れ、たっぷりの水で洗い、土を落とす。
- にんじんの皮をむき、太めの棒状に切った後、2cm幅に切る。
- 洗ったほうれん草を2cm幅に切る。
- 切ったほうれん草とにんじんを大きめのバットに移す。
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩ティースプーン山盛り1杯を入れて溶かす。
- 鍋に人参を入れ、1分間茹でる。
- 1分後、ほうれん草を全量追加し、全体を沈めてから1分半茹でる。
- 茹で上がった野菜をざる上げし、上から水を回しかけて粗熱を取る。
- 粗熱を取った野菜の上に、水気を切ったホールコーン缶1缶を加える。
- 野菜が手で触れる温度になったら、ギュッと手で水気を絞り、別のボウルに移す。
- 水気を絞った野菜に、ツナ缶1缶(油ごと)を全て加える。
- 砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1と1/2、酢大さじ1と1/2、こしょう少々を加える。
- 箸でほうれん草をほぐしながら、全体をよく混ぜ合わせる。
- 食べきれない場合は冷凍保存が可能です。解凍する際は冷蔵庫に移して自然解凍してください。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余ったほうれん草サラダはどのくらい保存できますか?
A: ほうれん草サラダは冷蔵で3〜4日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: ほうれん草の代わりに何を使えますか?
A: ほうれん草サラダでほうれん草の代わりに、代用: 小松菜、チンゲン菜、水菜などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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