調理手順

1. 人参を皮つきのまま乱切りにする。【ここがコツ！】 皮に栄養があり、煮込めば柔らかくなるため剥かずに使用。
   🕒 04:37
2. 玉ねぎを乱切りにする。
   🕒 05:20
3. じゃがいもを乱切りにする。
   🕒 07:57
4. にんにくをみじん切りにする。
   🕒 09:05
5. 鶏もも肉350gを一口大に小さめに切る。【ここがコツ！】 ご飯と一緒にすくいやすいように小さめに切る。
   🕒 11:06
6. フライパンにオリーブオイル小さじ2を熱し、塩コショウ適量と味塩胡椒適量で下味をつけた鶏もも肉を炒める。
   🕒 12:29
7. 鶏肉がこんがり焼けたら、みじん切りにしたにんにく15gを加えて香りを出すように炒める。
   🕒 13:55
8. 人参150g、玉ねぎ250g、マッシュルーム100gを加えて炒め合わせる。
   🕒 14:21
9. 水400ccを加え、煮立たせる。
   🕒 14:51
10. 鶏ガラスープ小さじ2半、中華味小さじ2半、味噌大さじ1を加えて混ぜる。【ここがコツ！】 鶏ガラと中華味でパンチのある旨味を、味噌でコクと和風の風味をプラスする。
    🕒 16:41
11. じゃがいも180gを加え、具材が浸るように軽く沈め、蓋をして15分煮込む。【ここがコツ！】 じゃがいもは煮崩れ防止のため後から加える。
    🕒 17:59
12. 牛乳300ccを加え、沸騰直前まで温める。
    🕒 20:25
13. 耐熱容器に薄力粉大さじ3とバター20gを入れ、電子レンジで加熱して練り混ぜ、ルー（ブールマニエ）を作る。
    🕒 20:43
14. 温めた牛乳シチューを少量ルーに加え、ダマにならないよう滑らかに溶かす。溶かしたルーを鍋に戻し、とろみがつくまで混ぜながら煮込む。
    🕒 22:20
15. コショウ6振り、醤油小さじ1を加えて混ぜる。
    🕒 04:15
16. ピザチーズ30gを加えて溶かし、全体になじませる。
    🕒 04:45
17. 温かいご飯200gを器に盛り、熱々のシチューをたっぷりとかけて完成させる。【ここがコツ！】 醤油と味噌で和風の風味を加えることで、クリームシチューがご飯と驚くほどマッチする。
    🕒 03:09