玉ねぎ1個を縦半分に切る。
🕒 00:52
半分に切った玉ねぎの一部をすりおろす。これはドレッシングに使用する。
🕒 01:16
残りの玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにする。
🕒 01:31
💡 ここがコツ！繊維を断ち切ることで辛味が抜けやすく、食べやすいオニオンサラダになります。
薄切りにした玉ねぎを水と酢を少量加えた酢水にさらして辛味を抜く。
🕒 01:55
💡 ここがコツ！酢水にさらすことで、辛味がより早く抜けます。
すりおろした玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップをせずにレンジ加熱する。
🕒 02:38
💡 ここがコツ！レンジ加熱することで辛味をとり、甘みを引き出します。
加熱したすりおろし玉ねぎの粗熱を取らずにボウルに入れ、マヨネーズ大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えてよく混ぜる。
🕒 03:03
続けて醤油大さじ2、酢大さじ1〜1と1/2、ごま油大さじ1を加え、全体がなめらかになるまで混ぜてドレッシングを作る。
🕒 03:47
💡 ここがコツ！ドレッシングは多めに作っておくと、他の料理にも使えて便利です。
酢水にさらした玉ねぎを軽く流水で洗い、ザルにあげる。
🕒 04:21
流水で揉むようにして辛味を落とし、しっかりと水気を切る。
🕒 04:40
💡 ここがコツ！酢水につける時間が長すぎると、玉ねぎの美味しさが失われ水っぽくなるので注意してください。
水気を切った玉ねぎをペーパータオルでさらに水分を拭き取る。
🕒 05:01
皿に水気を切った玉ねぎを盛る。
🕒 05:13
盛った玉ねぎの上にツナ缶小1/2缶を加える。
🕒 05:34
皿の上で玉ねぎとツナをさっと混ぜる。
🕒 05:48
作っておいたドレッシングを好みの量かける。
🕒 05:58
仕上げに粗びき黒こしょう適宜をたっぷりかける。
🕒 06:19
💡 ここがコツ！好みで刻んだネギや大葉などの薬味を加えると、より香り高く仕上がります。