ホットケーキミックスで手軽に作れるオニオンプチパン。旬の新玉ねぎをたっぷり使い、発酵なしでふわふわに仕上がります。混ぜて焼くだけなので、お子さんとも一緒に楽しめる、おかずにもおやつにもなるミニパンレシピです。
材料リスト
メイン具材 (6個分)
- 玉ねぎ 1/2個（120g） 🛒 Amazonで購入
- ホールコーン 50g 🛒 Amazonで購入
- ウインナー 2本 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 50ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- ホットケーキミックス 100g 🛒 Amazonで購入
- ミックスチーズ 30g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 塩こしょう 少々
- マヨネーズ 適量代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- [B] 塩こしょう 軽く
- 粗挽き黒こしょう お好みで 🛒 Amazonで購入
- 乾燥パセリ お好みで 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約40円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
68kcal
カロリー
3.8g
タンパク質
5.2g
脂質
2.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- 玉ねぎ1/2個（120g）の皮を剥き、ヘタを落とす。
- 玉ねぎを3mm幅程度の薄切りにする。
- 薄切りにした玉ねぎを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取る。
- ボウルに卵1個を割り入れ、牛乳50mlを加えて溶きほぐしながら混ぜ合わせる。
- ホットケーキミックス100gと塩こしょう少々を加えて、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
- ウインナー2本を3mm角程度に切る。
- 生地を混ぜたボウルに、切ったウインナー、ホールコーン50g、水気を絞った玉ねぎ（トッピング用に1/4量残しておく）を加えて均一に混ぜ合わせる。
- オーブンを180℃に予熱する。
- マフィン型にくっつかないようにグラシンカップをセットする。
- 合わせた生地を6等分しながらマフィン型に流し入れる。
- 残しておいた玉ねぎの水気を絞って生地の上にのせる。
- 玉ねぎの上に塩こしょうを軽く振る。
- ミックスチーズを2つまみ程度（1つ5gほど）乗せる。
- ミックスチーズの上にマヨネーズをかける。
- お好みで粗挽き黒こしょうを散らす。
- 全ての材料を乗せた型を天板にのせ、予熱したオーブンで22分から25分焼く。
- 焼き上がったプチパンを型から取り外す。
- お好みで乾燥パセリを散らして完成。💡 ここがコツ！焼き立てが特に美味しいが、冷めてしまった場合は電子レンジで温め直すと良い。
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