調理手順

1. アスパラガスの根元を切り落とし、硬い部分をピーラーで削ぎ落とします。
   🕒 00:58
2. 削ぎ落としたアスパラガスを斜めに3cm幅に切ります。
   🕒 01:13
3. 切ったアスパラガスを耐熱容器に入れラップをし、600Wの電子レンジで1分半加熱します。
   🕒 01:21
4. 加熱したアスパラガスをざるに上げて水気をしっかりと切ります。
   🕒 01:32
5. ハーフベーコン2枚を1cm幅に細長く切ります。
   🕒 01:37
6. ミニトマト2個はヘタを取り、1個8等分に細かく切ります。
   🕒 01:41
7. ボウルにオリーブオイル小さじ2と柚子胡椒小さじ1/2を混ぜ合わせます。
   🕒 01:52
8. 水気を切ったアスパラガスと切ったハーフベーコンを加え、よく混ぜ合わせます。
   🕒 02:00
9. フライパンにオリーブオイルを薄く引きます。
   🕒 02:11
10. 餃子の皮を縁を重ねながら、20〜22cmほどの円形にフライパンに敷き詰めます。
    🕒 02:16
11. 餃子の皮が重なった部分に、さらに餃子の皮を二重に重ねて隙間なく並べ入れます。
    🕒 02:27
12. 敷き詰めた餃子の皮全体にマヨネーズをかけます。
    🕒 02:41
13. 混ぜ合わせておいたアスパラガスとハーフベーコンを全体に均一に散らします。
    🕒 02:47
14. 切ったミニトマトを全体に散らします。
    🕒 02:56
15. 全体にミックスチーズ40gを散らします。
    🕒 03:06
16. 全体にマヨネーズをかけ、お好みで粗挽き黒胡椒を散らします。
    🕒 03:13
17. 蓋をして中火で5分加熱します。
    🕒 03:22
18. 5分加熱後、底に焼き色がつき生地がするっと動くようになったら、フライパンからアルミホイルの上に滑らせて取り出します。
    🕒 03:36
19. アルミホイルに乗せたまま、トースターか魚焼きグリルで表面に焼き色がつくまで焼きます。【ここがコツ！】 餃子の皮のフチが焦げそうな場合は、アルミホイルを被せて焼くと良いです。
    🕒 03:49
20. こんがり焼き色がついたら火傷に気を付け、お皿に取り出します。
    🕒 04:13
21. 食べやすい大きさに切って盛り付けます。
    🕒 04:22