※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 鍋にたっぷりの水を張り、沸騰させる。
- 沸騰したら塩小さじ1杯を入れる。
- 冷蔵庫から出した卵をそっと鍋に入れる。
- このままこつこつさせた状態で9分茹でる。
- 9分経ったら火を止め、卵を取り出す。
- 卵を氷水で10分ほど冷やす。
- ゆで卵を冷やしている間に、きゅうりのヘタを切り落とし、3〜5ミリ幅の薄切りにする。
- ボウルに切ったきゅうりを入れ、塩小さじ1/3を加えて揉み込み、5分置く。
- きゅうりの水分をしっかりと絞り、別のボールに入れる。
- ハムを一度はがしてから再度重ね、半分に切る。
- 重ねたハムを5ミリ幅に切り、きゅうりの入ったボールに入れる。
- 冷えたゆで卵の殻をむき、半分に切る。
- 鍋にたっぷりの水を張り沸騰させる。
- サラスパは袋の表示時間より1分短く茹でる。
- 塩小さじ1杯を加え、パスタをほぐしながら入れる。
- 吹きこぼれに注意しながら茹でる。
- 5分経ったら火を止め、すぐに湯切りしてザルにあける。
- 流水でさっと洗い、ぬくもりがなくなるまで冷やす。
- しっかりと水切りをする。
- パスタの水分をキッチンペーパーで拭き取る。
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🔧 この料理に使える調理器具
🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
