※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- ちくわ2本を弁当箱に入るサイズに4等分に切る。
- いんげん8本のヘタを落とし、3等分に切る。
- ボウルに鶏卵2個、[A]の酒大さじ1、醤油小さじ1/2、砂糖小さじ2を入れ、よく混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油小さじ1をひき、ちくわといんげんを炒める。
- ちくわに焼き目がついたら取り出し、青のり少々と醤油少々で味付けする。
- いんげんに火が通ったら[B]のマヨネーズ小さじ2、醤油少々、黒コショウ少々を加えて絡め、火を止める。
- 卵焼き器にサラダ油をひき、卵を焼いて一口大に切る。
- かつお節1パックを醤油少々で和える。
- 弁当箱にご飯を入れ、おかか、白ごま少々、ちぎった焼きのり、醤油少々を敷き詰める。
- ご飯を重ねて入れ、白ごま少々を散らし、焼きのりを敷く。
- 梅干し1個、卵焼き、ちくわ、いんげんを盛り付ければ完成。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余ったのり弁当はどのくらい保存できますか？
A: のり弁当は冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: のり弁当で卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
