親子で楽しく作れる、リッチなマーラーカオのレシピ。バターをたっぷり使用し、ふわふわしっとりの絶品蒸しパンに仕上げました。冷めても美味しいので作り置きにも最適。デコレーションで映えるおやつを作りましょう！
材料リスト
メイン具材 (10〜12個分)
- 小麦粉 100g 🛒 Amazonで購入
- グラニュー糖 75g 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- バター 100g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- ベーキングパウダー 小さじ1 🛒 Amazonで購入
調味料
1人前の費用目安: 約30円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
122kcal
カロリー
2.3g
タンパク質
9.5g
脂質
7.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- バター100gを湯煎または電子レンジで溶かし、溶かしバターにする。
- ボウルに小麦粉100gとグラニュー糖75gを入れ、ふるいにかける。💡 ここがコツ！きめ細やかにすることでなめらかな生地になる。
- 卵2個を割りほぐし、ざるで濾す。
- 濾した卵をボウルに入れ、粉と卵がなめらかになるまでよく混ぜる。
- 溶かしバターを3回に分け、その都度ボウルに加えてしっかり混ぜる。
- 最後にベーキングパウダー小さじ1を加え、ゆっくりと全体に混ぜ合わせる。これで生地の完成。
- 銀カップ（またはクッキングペーパーを敷いたせいろ）を用意する。
- 銀カップまたはせいろに生地を、器の6〜7分目まで入れる。目安は銀カップ10〜12個分。
- 十分に蒸気の上がった蒸し器に生地を入れ、強火で約10分蒸す。大きい器の場合は13分から15分を目安にする。💡 ここがコツ！竹串を刺して生地がついてこなければ蒸し上がり。
- 蒸し上がったマーラーカオを好みでココアパウダーや粉糖でデコレーションする。
- 冷めた場合は、食べる際に軽く蒸すか電子レンジで温めることで、作り置きも楽しめる。
