とろたまトースト

毎日の朝食がこれになるほど美味しい、料理研究家リュウジ氏考案の「とろたまトースト」。身近な材料で簡単に作れるのに、黄金にとろける半熟卵と和からしマヨネーズが絶妙に絡み合い、極上の味わいを実現します。

材料リスト

分量調整:

💰 1人前の費用目安: 約40円 ▼

🥗 栄養成分（1人前の目安） ▼

219kcal

カロリー

7.5g

タンパク質

21.1g

脂質

0.7g

炭水化物

※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🥬この料理の食材ガイド

🍳おすすめ調理器具

食パン1枚をトースターでこんがりと焼く。
🕒 02:12
焼き上がった食パンにマヨネーズ大さじ1と和からし4cmを乗せ、パンの上で混ぜ合わせながら全体に塗る。
🕒 05:09
ボウルに卵1個を割り入れ、よく溶きほぐす。
🕒 05:30
溶き卵に「これ!うま!!つゆ」大さじ1/2と水大さじ1を加え、よく混ぜ合わせる。
🕒 05:59
💡 ここがコツ！水を加えることで卵がよりふわふわに仕上がる。
フライパンにサラダ油大さじ1/2をひき、弱火と中火の間に熱し、全体になじませる。
🕒 06:19
💡 ここがコツ！フライパンを最初にしっかり温めておくと、ふわふわに仕上がりやすい。
温まったフライパンに卵液を流し入れる。
🕒 06:50
火が通り固まってきた部分を、菜箸などで中央に寄せながら、固まっていない部分を外側に広げるように炒め、全体をトロトロの半熟スクランブルエッグにする。
🕒 07:08
💡 ここがコツ！固まった部分を内側に、固まっていない部分を外側に寄せ続けることで、誰でも簡単にトロトロのスクランブルエッグが作れる。
焼き上がった半熟スクランブルエッグを、和からしマヨネーズを塗った食パンの上に乗せて完成。
🕒 07:31