調理手順

1. じゃがいも150gの皮を剥き、芽があれば取り除く。
   🕒 03:33
2. 皮を剥いたじゃがいもを薄切りにしてから、千切りにする。【ここがコツ！】 細さは多少太くても問題ありません。薄く切れていると、焼いた時にパリッとした食感になります。
   🕒 04:05
3. フライパンにごま油をひき、千切りにしたじゃがいもの半量（チヂミ用）を敷き詰める。
   🕒 06:55
4. その上にピザチーズ50gの半量、サトウの切り餅 シングルパックミニ4個を割りながら乗せ、残りのピザチーズ、残りのじゃがいもを重ねて中火で焼く。【ここがコツ！】 シングルパックは手で簡単に小さく割れるため、包丁不要で手軽に使えます。
   🕒 07:09
5. 片面が焼き色がついたら裏返し、フライ返しなどで押し付けながら平べったく焼く。【ここがコツ！】 押し付けながら焼くことで、薄くカリッとしたチヂミのような食感になります。
   🕒 08:17
6. アジシオ適量を振り、さらにカリカリになるまで両面を焼く。
   🕒 08:42
7. 焼き上がったら器に盛り付け、小ネギ適量といりごま適量を散らす。
   🕒 09:26
8. 同じフライパンにサラダ油をひき、残りのじゃがいもの半量（ガレット用）を敷き詰める。
   🕒 09:34
9. ピザチーズ50gの残りの半量、サトウの切り餅 シングルパックミニ4個を割りながら乗せ、残りのピザチーズ、残りのじゃがいもを重ねて中火で焼く。【ここがコツ！】 チーズと餅が溶けて固まるため、片栗粉などのつなぎは一切不要です。
   🕒 10:00
10. ボウルに醤油大さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ2、味の素2振り、ラー油適量、タバスコ適量を混ぜてチヂミのタレを作る。
    🕒 11:10
11. 片面が焼き色がついたら裏返し、フライ返しなどで押し付けながら平べったく焼く。
    🕒 11:47
12. 焼き上がったら器に盛り付け、アジシオ適量を振り、ケチャップ適量と黒コショウ適量を添える。
    🕒 12:21