調理手順

1. 鶏もも肉140gをそぎ切りにし、一口大に細かく切る。
   🕒 01:45
2. 冷凍いんげん40gを2cm幅に切る。
   🕒 01:50
3. しめじ50gをいんげんと同じくらいの大きさにザク切りにする。
   🕒 02:07
4. ヤングコーン40gを一口大に切る。
   🕒 03:48
5. お湯で戻したきくらげ3gをザク切りにする。
   🕒 04:09
6. 千切りたけのこ50gを用意する。
   🕒 04:16
7. フライパンに油大さじ1を熱し、グリーンカレーペースト25g、一味唐辛子小さじ1/2を加える。
   🕒 05:31
8. 唐辛子の香りが立つまで炒め、焦がさないようにグリーンカレーペーストを炒める。
   🕒 06:11
9. 水380ccを加える。
   🕒 06:38
10. 切っておいた鶏もも肉140g、たけのこ50g、ヤングコーン40g、しめじ50g、いんげん40g、きくらげ3gを加える。
    🕒 06:48
11. おろし生姜5gを加える。
    🕒 07:09
12. 鶏ガラスープ小さじ1とナンプラー小さじ1.5を加える。
    🕒 07:29
13. 中火で8分ほど煮込み、野菜が煮えたら火を止める。
    🕒 08:04
14. 味見をして鶏ガラスープ小さじ0.5を追加し、煮詰まりすぎた場合は水を少量足して味を調整する。
    🕒 09:19
15. 器にご飯200gを盛り付け、完成したゲーンパーをかける。
    🕒 09:44