視聴者から寄せられた天才的なアイデアおつまみを料理研究家リュウジが徹底検証！ノンアルコールチューハイ「タカラ辛口ゼロボール」との相性を確かめながら、簡単なのに驚くほど美味しい9品を次々と紹介します。手軽に作れて家飲みが盛り上がること間違いなしの、珠玉のバズレシピをぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 ()
- ソーセージ 適量 🛒 Amazonで購入
- ゆで卵 3個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 明太子 2腹 🛒 Amazonで購入
- 小ネギ 適量 🛒 Amazonで購入
- 絹豆腐 1丁(150g) 🛒 Amazonで購入
- しらす 1パック 🛒 Amazonで購入
- おから 100g 🛒 Amazonで購入
- ツナ缶 1缶 🛒 Amazonで購入
- オイルサーディン 1缶 🛒 Amazonで購入
- にんにく 2片 🛒 Amazonで購入
- 小ネギ 適量 🛒 Amazonで購入
- ハム 適量 🛒 Amazonで購入
- スライスチーズ 適量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- お刺身(ツマも) 適量 🛒 Amazonで購入
- ちくわ 2本 🛒 Amazonで購入
- 天かす 1つかみ 🛒 Amazonで購入
- つま 適量
調味料
- ケチャップ 多め代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- カレー粉 多め 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 大さじ2代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- わさび 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- サワークリーム 明太子と同量 🛒 Amazonで購入
- ゆかり お好みの量 🛒 Amazonで購入
- カンタン酢 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 適量 🛒 Amazonで購入
- おろしにんにく 適量 🛒 Amazonで購入
- 七味唐辛子 適量 🛒 Amazonで購入
- 酒 大さじ2代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 好きなだけ入れる代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 黒胡椒 適量 🛒 Amazonで購入
- 味の素 4振り 🛒 Amazonで購入
- 醤油 2～3回し 🛒 Amazonで購入
- 七味唐辛子 適量 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 適量 🛒 Amazonで購入
- バジル 適量 🛒 Amazonで購入
- [りゅうきゅう] 醤油 2回し, 酒 2回し, 砂糖 2～3つまみ, すりごま 大さじ1代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- [なんちゃって磯辺揚げ] マヨネーズ 大さじ1, 青のり 適量代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約210円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
372kcal
カロリー
21.9g
タンパク質
28.1g
脂質
5.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- ソーセージを手でちぎる。
- ちぎったソーセージを電子レンジで1分加熱する。
- 温めたソーセージにケチャップ適量をかけ、カレー粉多めを振る。
- ゆで卵3個をボウルに入れ、少し粗めに潰す。
- 潰したゆで卵にマヨネーズ大さじ2とわさび小さじ1を加えて混ぜる。
- 明太子2腹をボウルに入れ、サワークリーム明太子と同量を加えて混ぜる。
- 明太子ディップを器に盛り付け、小ネギ適量を散らす。
- 絹豆腐1丁(150g)にゆかりお好みの量をたっぷりとかける。
- カンタン酢大さじ2を回しかける。
- しらす1パックを容器ごと用意し、オリーブオイル適量をかける。
- おろしにんにく適量と七味唐辛子適量を振る。
- 電子レンジで40秒〜50秒加熱する。
- おから100gに酒大さじ2を振りかけ、ラップをして電子レンジで温める。
- 温めたおからにツナ缶1缶を油ごと入れ、マヨネーズ好きなだけと黒胡椒適量を加えて混ぜ合わせる。
- オイルサーディンの缶を開け、にんにく2片をすりおろして平らに乗せる。
- 味の素4振りをかけ、醤油2～3回しを回しかける。
- 全体が温まるまで加熱する。
- 加熱後、小ネギ適量と七味唐辛子適量を散らす。
- ハム適量とスライスチーズ適量を交互に重ねてサンドする。
- 重ねたハムとチーズをキューブ状に切る。
- 切ったハムチーズを器に盛り付け、オリーブオイル適量を回しかけ、バジル適量を振る。💡 ここがコツ！味変としてマヨネーズとカレー粉を添えても美味しい。
- お刺身(ツマも)適量を器に入れ、醤油2回しと酒2回しを加える。
- 砂糖2～3つまみを加えて混ぜ合わせる。
- すりごま大さじ1を加えて全体を混ぜる。
- ちくわ2本を一口大にちぎってボウルに入れる。
- ちぎったちくわにマヨネーズ大さじ1、天かす1つかみ、青のり適量を加えて全体を軽く和える。
- 器に盛り付け、さらに天かすを後のせする。
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