調理手順

1. ボウルに豚バラ薄切り肉150gを入れ、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、にんにくすりおろし1かけ、しょうがすりおろし1かけ、ごま油大さじ1、酒大さじ1を加え、さっと絡める。【ここがコツ！】 時間があればしばらく置いておくと、より味が馴染みます。
   🕒 01:48
2. キャベツは食べやすい大きさにザク切りにする。硬い芯の部分はV字カットで薄切りにする。
   🕒 02:36
3. 玉ねぎは薄切りにする。
   🕒 03:35
4. ニラはザク切りにする。
   🕒 03:54
5. 耐熱皿に切ったキャベツを乗せる。
   🕒 03:00
6. 耐熱皿に切った玉ねぎを広げるように乗せる。
   🕒 03:46
7. 耐熱皿に切ったニラを広げるように乗せる。
   🕒 03:59
8. 野菜の上に、下味をつけた豚バラ薄切り肉150gを重ならないように広げて並べる。【ここがコツ！】 お肉で蓋をするようなイメージで並べると、火の通りが均一になります。
   🕒 04:12
9. ボウルに残ったタレを、並べた豚肉の上からかける。
   🕒 04:55
10. ラップをぴたりと貼り付け、電子レンジで加熱する。
    🕒 05:06
11. レンジから取り出し、全体をさっと混ぜ合わせる。
    🕒 05:34
12. お好みで胡椒、唐辛子、ラー油などを加えて味を調える。
    🕒 05:53