調理手順

1. ボウルに鶏むねひき肉200gを入れる。
   🕒 00:58
2. にんにくのすりおろし小さじ1/2を加える。
   🕒 01:15
3. オールシーズニング小さじ2/3を加える。
   🕒 01:25
4. パン粉大さじ4と牛乳大さじ3くらいを加え、牛乳は半量から様子を見て調整する。
   🕒 02:10
5. 泡立て器を使い、材料が滑らかでふんわりとするまで混ぜる。【ここがコツ！】 泡立て器で混ぜることで空気が入り、ふわっとした食感になる。
   🕒 02:22
6. 別ボウルで衣を作る。小麦粉大さじ4、オールシーズニング小さじ1/2を混ぜる。
   🕒 02:56
7. 牛乳大さじ4を少しずつ加え、とろみがつくまで混ぜる。
   🕒 03:27
8. バットに小麦粉適宜を敷いておく。
   🕒 03:47
9. 手にサラダ油適宜を軽くつけ、混ぜたひき肉生地を約10個に成形する。少し平らにすると良い。【ここがコツ！】 少し平らに成形することで、揚げた時にふっくらとした形になる。
   🕒 03:59
10. 成形したナゲットの両面に、バットに敷いた小麦粉適宜をしっかりとまぶす。
    🕒 04:46
11. 小麦粉をまぶしたナゲットを、作っておいた衣にくぐらせる。
    🕒 05:12
12. 揚げ油を170℃程度に熱し、衣をつけたナゲットを揚げる。片面がきつね色になったら裏返し、全体がふっくらと良い色になるまで揚げる。
    🕒 05:22
13. 揚がったナゲットは油を切る。
    🕒 06:17
14. BBQソースを作る。ボウルにトマトケチャップ大さじ2、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。
    🕒 06:22
15. 揚げたてのナゲットを皿に盛り付け、BBQソースを添えて完成する。
    🕒 07:04