調理手順

1. かぼちゃの種とワタをスプーンでくり抜き、きれいに洗う。汚れている部分があれば包丁でカットする。
   🕒 01:05
2. かぼちゃをラップで包み、耐熱容器に乗せてレンジで加熱する。
   🕒 01:23
3. 玉ねぎ1/4個を薄切りにする。
   🕒 01:55
4. ベーコン大2枚を細切りにする。
   🕒 02:15
5. レンジで加熱したかぼちゃを少し大きめの一口大にカットする。
   🕒 02:32
6. フライパンを加熱し、バター10gを溶かす。
   🕒 02:56
7. バターが溶けたら、細切りにしたベーコン大2枚と薄切りにした玉ねぎ1/4個を一緒に炒める。
   🕒 03:10
8. 玉ねぎがしんなりしたら、カットしたかぼちゃ1/4個を加えて炒める。ベーコンと玉ねぎの旨味を吸わせるように、潰しすぎない程度に炒める。
   🕒 03:37
9. さっと絡んだら、牛乳1カップと塩小さじ1/3を加える。
   🕒 04:07
10. 加えたかぼちゃの半分ほどをフライパンの中で潰す。【ここがコツ！】 かぼちゃを潰すことで、自然なとろみがつき、粉やホワイトソースを使わずに仕上げることができます。
    🕒 04:35
11. とろみがつくまで混ぜながら煮詰める。
    🕒 05:16
12. 良い感じになったら、グラタン皿などの耐熱容器に入れる。【ここがコツ！】 かぼちゃを潰しすぎるとペースト状になるため、牛乳の量で調整してください。
    🕒 05:30
13. ピザ用チーズ40gをたっぷり乗せる。
    🕒 06:09
14. オーブントースターに入れ、230度でこんがり焼き色がつくまで焼く。
    🕒 06:14
15. 焼き上がったら、粗びきこしょう少々を振る。
    🕒 07:21