冷蔵庫に必ずある定番のウインナーを、トマト缶と味の素KK顆粒コンソメの2つの調味料で味付けする「無限ウインナー」のレシピ。ウインナーを細かく刻んで炒めることで旨味と香りを最大限に引き出し、トマト缶で煮込むことで酸味を抑えた甘みと旨味の強いソースに仕上げます。そのままおかずとしてだけでなく、食パンに乗せてトーストしたり、パスタに絡めたりとアレンジも可能。簡単なのに満足感の高い一品です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- オリーブオイル 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 2片 🛒 Amazonで購入
- ウインナー 2本 🛒 Amazonで購入
- トマト缶 1缶 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 ひとつまみ 🛒 Amazonで購入
- 味の素KK 顆粒コンソメ 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- ウインナー 6本 🛒 Amazonで購入
- ピザ用チーズ 適量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
- ドライバジル 適量 🛒 Amazonで購入
- タバスコ 適量 🛒 Amazonで購入
- 食パン 2枚 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 適量代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- マスタード 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
1人前の費用目安: 約280円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
471kcal
カロリー
13.5g
タンパク質
42.9g
脂質
12.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- ウインナー8本のうち2本を取り出し、細かく刻みます。
- ニンニクを潰し、芽を取り除いて粗みじん切りにします。
- 残りのウインナーを食べやすいように斜め半分に切ります。
- フライパンにオリーブオイル、ニンニク、刻んだウインナーを入れて弱火で熱します。
- ニンニクが薄く色付き、ウインナーがカリッとなるまでじっくり炒めます。
- トマト缶、砂糖、味の素KK顆粒コンソメを加え、全体をなじませます。
- 切ったウインナーを全て加え、中火にしてトマト缶の水分が飛ぶまで煮込みます。
- 時折混ぜながら、トマト缶の水分がジャム状になるまで煮詰めます。
- トマト缶の水分が飛んだら、ピザ用チーズを加えて蓋をし、弱火でチーズが溶けるまで混ぜます。
- 仕上げにブラックペッパーを振ります。お好みでドライバジルやタバスコを加えても良いです。
- 食パンにマヨネーズとマスタードを塗ります。
- 作った「無限ウインナー」をたっぷりのせます。
- お好みでさらにチーズをのせます。
- トースターで3〜4分焼きます。
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