ジブリ飯をテーマに、ハウルのベーコンエッグ、いちごサラダ、ビシソワーズに挑戦！隠し味にメープルシロップを使用し、コンソメで味を調えます。見た目も可愛く、食欲をそそる朝食で素敵な1日をスタートしませんか？
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- ベビーリーフ 適量 🛒 Amazonで購入
- いちご 1パック 🛒 Amazonで購入
- じゃがいも 3個 🛒 Amazonで購入
- 厚切りベーコン 2枚 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- カッテージチーズ 適量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 100ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 豆乳 100ml 🛒 Amazonで購入
調味料
- メープルシロップ 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- コンソメ 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] 酢 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] オリーブオイル 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約340円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
798kcal
カロリー
24g
タンパク質
50.1g
脂質
85.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- ベビーリーフを洗い、水にさらしてパリッとさせる。
- いちご1パックを2つに切る。
- じゃがいも3個の皮を剥き、芽を取る。
- 皮を剥いたじゃがいもを薄切りにする。
- 薄切りにしたじゃがいもを鍋に入れ、豆乳100mlと牛乳100mlを加えて煮込む。
- 煮込んだじゃがいもにコンソメ小さじ1/2を加えて味を調える。
- 水気を切ったベビーリーフを皿に盛り付ける。
- 別のボウルに[A]酢大さじ1、[A]オリーブオイル大さじ2、[A]砂糖小さじ1/2を混ぜてドレッシングを作る。
- ベビーリーフの上にカッテージチーズと切ったいちごを乗せる。
- カッテージチーズといちごにメープルシロップ大さじ1をかける。
- ドレッシングをかけ、塩とこしょうで味を整える。
- トーストしたパンを添える。
