業務スーパーの冷凍うどんを使った簡単アレンジレシピ！和風ナポリタンとうどん味噌味が楽しめる！隠し味は「大葉」。卵と牛乳で作る簡単オムレツをトッピングすれば見た目も豪華に！忙しい毎日でもレンジでパパッと作れる絶品うどん。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 冷凍うどん 1玉 🛒 Amazonで購入
- 牛豚合挽き肉 50g 🛒 Amazonで購入
- しめじ 40g 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 小さじ1代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 小さじ1代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 大葉 3枚代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
- 細ねぎ 1本 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 料理酒 大さじ1代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- [A] だしの素 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] 味噌 小さじ2代用: 醤油+豆乳ペースト 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] すりおろしニンニク 少々 🛒 Amazonで購入
- [B] 料理酒 大さじ1代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- [B] トマトケチャップ 大さじ1代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- [B] ウスターソース 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [B] 砂糖 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [B] だしの素 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [B] すりおろしニンニク 少々 🛒 Amazonで購入
- [B] 塩こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約140円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
220kcal
カロリー
10.7g
タンパク質
10.3g
脂質
17.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 耐熱容器に、料理酒大さじ1、だしの素小さじ1/2、味噌小さじ2、砂糖小さじ1、すりおろしニンニク少々を入れる。
- さらに牛豚合挽き肉50g、石づきを落としたしめじ40g、冷凍うどん1玉を容器に入れる。
- ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。
- 加熱後、ひき肉をほぐしながら全体を混ぜる。
- 大葉3枚を添えて混ぜれば、大葉味噌うどんの完成。💡 ここがコツ！苦手な場合は小ネギなどの薬味で代用可能。
- 別の耐熱容器に、料理酒大さじ1、トマトケチャップ大さじ1、ウスターソース小さじ1、砂糖小さじ1、だしの素小さじ1/2、すりおろしニンニク少々、塩こしょう少々を加える。
- 牛豚合挽き肉50g、石づきを落としたしめじ40g、冷凍うどん1玉を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで加熱する。
- 具材とうどんに火が通ったら、ひき肉をほぐしながら全体を混ぜる。
- 刻んだ細ねぎ1本を入れれば、和風ナポリタン風うどんの完成。💡 ここがコツ！苦手な場合はピーマンなどで代用可能。
- 小さめの耐熱容器にラップを敷き、卵1個、牛乳小さじ1、マヨネーズ小さじ1、塩少々を加え、ラップが破れないように卵を溶きほぐしながら混ぜる。
- 600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、表面が固まってきたら取り出し、全体をよく混ぜる。
- さらに600Wの電子レンジで30秒ほど加熱する。
- 卵がほんのり半熟程度に固まったら、ラップを取り外しながら形を整える。
- うどんにオムレツを乗せ、彩りにパセリをかける。
