調理手順

1. 玉ねぎ、下茹でした牛肉800g〜1000g、にんじん4本、セロリ1本、パセリ適量を用意する。
   🕒 01:43
2. スパイスとして唐辛子粉好みの量、キャラウェイシードスプーン１杯を準備する。
   🕒 01:55
3. ハンガリー風の鍋で豚のラード50gを熱し、みじん切りの玉ねぎ大4個を炒める。
   🕒 03:47
4. 玉ねぎに色が付くまで炒め、塩適量で下味をつける。【ここがコツ！】ハンガリー料理のベースとなる。
   🕒 04:29
5. 下茹でした牛肉800g〜1000gを鍋に入れる。
   🕒 04:56
6. ニンニク2片をみじん切りにして鍋に入れる。
   🕒 06:13
7. キャラウェイシードスプーン１杯、黒コショウ スプーン１杯、パプリカパウダー スプーン３杯、唐辛子粉 好みの量を鍋に加える。
   🕒 06:51
8. 水350mlを徐々に加えていく。【ここがコツ！】ハンガリーのグヤーシュはスープなので、水分量を調整する。
   🕒 07:46
9. 別鍋でじゃがいも500gを茹でる。
   🕒 08:11
10. セロリ1本、にんじん4本をみじん切りにする。
    🕒 12:58
11. 茹でたじゃがいも500gを角切りにする。
    🕒 13:05
12. 角切りのじゃがいも500g、みじん切りのセロリ1本、にんじん4本を鍋に入れる。
    🕒 14:33
13. 手作りのパスタを茹でて鍋に投入する。
    🕒 14:37
14. 唐辛子粉好みの量を加えて煮込む。
    🕒 15:10
15. 仕上げにパセリ適量と青唐辛子適量を添えて完成。【ここがコツ！】青唐辛子はお好みで。
    🕒 17:07
16. 揚げピザのラーンゴシュを作る。小麦粉適量にヨーグルト適量を混ぜて生地を作る。
    🕒 20:21
17. サラダ油適量を熱し、生地を揚げる。
    🕒 20:38
18. ヨーグルト適量にニンニク適量と塩適量を混ぜてソースを作る。
    🕒 21:12
19. 揚げた生地にニンニクヨーグルトを塗り、ゴーダチーズ適量をかける。
    🕒 21:41
20. チーズを炙って完成。【ここがコツ！】熱々を食べるのがおすすめ。
    🕒 24:16