きゅうり大量消費にぴったりな、火を使わず簡単に作れるツナとたくあんのきゅうりサンド。シャキシャキきゅうりとポリポリたくあんの食感が楽しい、夏にぴったりのさっぱりサンドイッチです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- きゅうり 1本(100g)
- たくあん 50g 🛒 Amazonで購入
- ツナ缶 1缶(汁気・油を切ったもの) 🛒 Amazonで購入
- 食パン（8枚切り） 4枚
調味料
- [A] マヨネーズ 大さじ1代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- [A] ねりからし 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- バター(マーガリン) 適量代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々
1人前の費用目安: 約130円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
140kcal
カロリー
6.8g
タンパク質
12.2g
脂質
1.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- きゅうり1本の側面のイボを包丁の背でそぎ取る。
- きゅうりの両端を切り落とし、薄い輪切りにする。
- 輪切りにしたきゅうりに塩少々をもみ込み、10分置く。
- たくあん50gをみじん切りにする。
- ボウルにマヨネーズ大さじ1とねりからし小さじ1を入れて混ぜ合わせる。
- 混ぜ合わせた調味料に、みじん切りにしたたくあんと汁気を切ったツナ缶1缶を加えてよく混ぜ合わせる。
- 塩もみして10分経ったきゅうりの水気を手でしっかり絞り、ボウルに入れる。💡 ここがコツ！きゅうりを塩もみすることで水分が抜け、パンがべたつかず美味しく仕上がります。
- 水気を絞ったきゅうりと、作っておいたツナたくあんの具材を加えてよく混ぜ合わせる。
- 食パン（8枚切り）4枚の片面にバター（マーガリン）適量を塗る。💡 ここがコツ！お好みで食パンを焼いても美味しく仕上がります。
- バターを塗った食パンに、混ぜ合わせた具材を半量ずつのせる。
- 食パンのもう片面にバター（マーガリン）適量を塗り、具材を挟む。
- 上からまな板などを乗せて、5分ほど休ませる。
- お好みでパンの耳を切り落とす。
- お好みの大きさにカットする。
