※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2枚分)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 白菜200gを縦半分に切り、根元を切り落として3mm幅の細切りにします。
- 切った白菜に塩小さじ1/4を加えて揉み込み、10分ほど置きます。
- 水分が出てきた白菜を、手でしっかりと水気を絞ります。💡 ここがコツ！パンがベタつかないように水気をしっかり絞るのがポイントです。
- 絞った白菜に粉チーズ大さじ1、マヨネーズ大さじ2、練りからし少々、粗挽き黒こしょう5振りほどを加え、よく混ぜ合わせます。
- 食パン（8枚切り）2枚は、お好みで焼くか、そのまま使います。今回は焼いたものを使用します。
- 焼き目のない面（または食パンの片面）にマーガリンまたはバターを塗ります。
- 1枚の食パンの上に混ぜ合わせた白菜を山のようにたっぷりと盛り付けます。
- マーガリン（またはバター）を塗った面を内側にして、もう1枚の食パンで白菜をサンドします。
- サンドした食パンをラップでピタッと包みます。
- 包んだサンドイッチを真ん中で2等分にカットします。お好みで十字に4等分、または斜めに4等分しても良いでしょう。
- 皿に盛り付けたら、もりもり白菜サンドの完成です。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余ったもりもり白菜サンドはどのくらい保存できますか？
A: もりもり白菜サンドは冷蔵で3〜4日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 白菜の代わりに何を使えますか？
A: もりもり白菜サンドで白菜の代わりに、代用: キャベツ、小松菜などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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