※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
調理手順
- にんにく1片の皮をむき、みじん切りにする。
- ちくわ2本を縦半分に切り、斜めに細長く切る。
- 沸騰したお湯1Lに塩大さじ1/2を加え、乾燥パスタ100gを表記時間通りに茹で始める。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、みじん切りにしたにんにく、切ったちくわを入れ、中火で香りが出るまで炒める。
- にんにくから香りが出たら、キムチ50gを加えて炒め合わせる。💡 ここがコツ！キムチを炒めることで酸味が和らぎ、コクが増す。
- カットトマト缶1/2缶（200g）を加え炒め合わせ、パスタが茹で上がるまで2分ほど弱火で加熱する。
- 茹で上がったパスタをソースが入ったフライパンに移す。
- 鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、パスタの茹で汁大さじ3を加え、全体にソースが行き渡るように炒め合わせる。
- 皿に盛り付け、粉チーズと乾燥パセリをちらして完成する。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
