マッシュしたじゃがいもとジャーマンポテトの具材を合わせて焼く、食べ応え抜群の一品。驚くほど美味しく、おつまみにもおかずにもぴったりです。手軽な材料で簡単に作れる、こんがり香ばしいジャーマンポテトをお楽しみください。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 玉ねぎ 1/4個(60g) 🛒 Amazonで探す
- ウインナー 2本 🛒 Amazonで探す
- じゃがいも 3個(300g) 🛒 Amazonで探す
- 水 大さじ2
- 片栗粉 大さじ1 🛒 Amazonで探す
調味料
- 顆粒コンソメ 小さじ1 🛒 Amazonで探す
- 粗挽き黒胡椒 適量
調理手順
- 玉ねぎ1/4個(60g)の皮をむき、薄切りにする。
- ウインナー2本を4等分の長さに切り、細切りにする。
- 切った玉ねぎとウインナーを耐熱容器に入れる。
- ラップをして、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
- じゃがいも3個(300g)の皮をむき、芽を取り除く。
- じゃがいもを8等分ほどの大きさに切り、別の耐熱容器に入れる。
- ラップをして、600Wの電子レンジで5分加熱する。
- 加熱したじゃがいもをフォークやマッシャーでつぶす。
- つぶしたじゃがいもに水大さじ2、片栗粉大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、粗挽き黒胡椒適量を加え、よく混ぜ合わせる。
- 混ぜ合わせたじゃがいもに、電子レンジで加熱した玉ねぎとウインナーを加え、全体に均一に行き渡るまで混ぜ合わせる。
- 材料を手に取り、平らな円形に形を整える。【ここがコツ！】軽く握って材料をまとめた後、転がしてボール状にし、手のひらで押さえて平らにすると作りやすい。
- フライパンに油をひき、中火で熱し、形を整えたジャーマンポテトを並べる。
- 片面に焼き色がつくまで焼く。
- 焼き色がついたら裏返し、もう片面も焼き色がつくまで焼く。
- 両面に焼き色がついたら、皿に取り出す。
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