茹でて和えるだけで作れる無限マヨ玉ほうれん草、無限白和えほうれん草、無限おつまみほうれん草の3種をまとめたレシピです。コスパ良くたっぷりの旬のほうれん草を美味しく楽しめます。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ほうれん草 🛒 Amazonで探す
- 卵 🛒 Amazonで探す
- カニカマ 🛒 Amazonで探す
- にんじん 🛒 Amazonで探す
- 豆腐 🛒 Amazonで探す
- 油揚げ 🛒 Amazonで探す
調味料
- [A] マヨネーズ 🛒 Amazonで探す
- [A] 醤油 🛒 Amazonで探す
- [A] 砂糖 🛒 Amazonで探す
- [A] すりごま 🛒 Amazonで探す
- [B] 醤油 🛒 Amazonで探す
- [B] 砂糖 🛒 Amazonで探す
- [B] だしの素 🛒 Amazonで探す
- [B] すりごま 🛒 Amazonで探す
- [C] オリーブオイル 🛒 Amazonで探す
- [C] いりごま 🛒 Amazonで探す
- [C] 鶏ガラスープの素 🛒 Amazonで探す
- [C] おろしわさび 🛒 Amazonで探す
- [C] おろしにんにく 🛒 Amazonで探す
調理手順
- ほうれん草を3cm幅に切り分けます。
- 熱湯にほうれん草の茎を入れ1分茹で、次に葉を入れてさらに30秒茹でます。
- 茹でたほうれん草を冷水に取り出し、粗熱を取って水気を絞ります。
- 残ったお湯で卵を茹でます。
- 茹でた卵の粗熱を取り殻を剥き、8等分に切ります。
- ボウルにマヨネーズ、醤油、砂糖、すりごまを入れ混ぜ合わせます。
- カニカマを3等分に切りほぐし、ボウルに加えます。
- 水気を絞ったほうれん草と切った卵をボウルに加え、全体をよく混ぜ合わせます。【ここがコツ!】お湯を替えることなく簡単に作れます。
- お皿に盛り付けて「無限マヨ玉ほうれん草」の完成です。すりごまの風味が効いた醤油マヨ味がやみつきになります。
- にんじんを細切りにし、ほうれん草を3cm幅に切ります。
- 耐熱容器にほうれん草の茎、葉、にんじんの順に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱します。
- 加熱後、水でさっと洗い、水気を絞ります。
- 別のボウルに豆腐、醤油、砂糖、だしの素を入れ、ペースト状になるまで混ぜ合わせます。
- 水気を絞った野菜とすりごまを豆腐ペーストに加え、混ぜ合わせます。
- お皿に盛り付けて「無限白和えほうれん草」の完成です。【ここがコツ!】電子レンジで簡単に作れ、たっぷりの野菜を美味しく食べられます。
- ほうれん草を3cm幅にざく切りにし、油揚げを細長く切ります。
- 熱湯でほうれん草の茎と油揚げを1分茹で、次にほうれん草の葉を入れてさらに30秒茹でます。
- 茹でたらざるに上げて水をかけて粗熱を取り、水気を絞ります。
- ボウルにオリーブオイル、いりごま、鶏ガラスープの素、おろしわさび、おろしにんにくを合わせます。
- 水気を絞ったほうれん草と油揚げをボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
- お皿に盛り付けて「無限おつまみほうれん草」の完成です。【ここがコツ!】隠し味のおろしわさびのほんのりピリッとした風味が、おつまみにもおかずにも美味しく召し上がれます。






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