調理手順

1. キャベツ30gを食べやすい大きさにザク切りにする。
   🕒 00:51
2. 耐熱ボウルに焼きそば麺1袋を入れ、その上に切ったキャベツを乗せる。
   🕒 00:57
3. ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。
   🕒 01:01
4. 加熱後、お好みソース大さじ2、塩、こしょう少々を加え、麺をほぐしながら混ぜ合わせる。粗熱が取れるまで冷ます。
   🕒 01:07
5. 粗熱が取れた焼きそば麺に、マヨネーズ大さじ2、天かす大さじ2を加え、混ぜ合わせる。
   🕒 01:19
6. 別のボウルに薄力粉70g、片栗粉10g、ベーキングパウダー3g、砂糖小さじ1/4、塩少々を入れ、混ぜ合わせる。
   🕒 01:28
7. 牛乳100mlをダマにならないよう少しずつ加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
   🕒 01:40
8. 溶き卵1/2個分を加え、混ぜ合わせる。
   🕒 01:53
9. フライパンに薄く油をひき、中火で熱する。温まったら一度火を止める。
   🕒 02:00
10. 生地材料の1/4量を16〜18cmほどの円形に流し入れ、中火で加熱する。
    🕒 02:11
11. 生地にフツフツと穴が開き、底に焼き色がついたら裏返して5秒ほどサッと焼く。【ここがコツ！】クレープを焼くようにフライパンに流し入れて広げることで、綺麗に焼ける。
    🕒 02:31
12. 焼けた生地をまな板の上に取り出し、中央に作っておいた焼きそばの1/4量を乗せる。
    🕒 02:41
13. 生地を半分に折りたたみ、縁をボウルなどで押さえてくっつける。
    🕒 02:48
14. 残りの生地も同様に焼く。
    🕒 03:02
15. 焼き上がったお好み焼きパンの表面にお好みソース適量を塗り広げ、鰹の削り節適量を散らす。
    🕒 03:34