※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (食パン2枚分)
調理手順
- ボウルにホールトマト缶1缶(400g)を入れ、ヘラなどで粗く潰す。💡 ここがコツ！ホールトマトは加熱済みなので、煮詰めなくてもそのまま食べられる。このソースの冷蔵保存期間は1週間程度が目安。
- 潰したトマトに塩小さじ1/3、こんぶだし小さじ2半、オリーブオイル大さじ1半、おろしにんにく2片(10g)を加えてよく混ぜ合わせる。💡 ここがコツ！昆布だしとトマトはグルタミン酸で相性が良く、旨味が増す。このトマトソースはパスタにも活用できる。
- 玉ねぎ1/8個を薄切りにする。
- ピーマン1個を細切りにする。
- ソーセージ2本を輪切りにする。💡 ここがコツ！冷凍ソーセージも凍ったまま切って使える。賞味期限が近いものは冷凍保存がおすすめ。
- 6枚切りの食パン2枚にオリーブオイル適量を塗る。💡 ここがコツ！オリーブオイルを塗ることでトマトソースがパンに染み込まず、焼き上がりがベタつかない。
- オリーブオイルを塗ったパンに作っておいたピザソースを適量（レードル1杯程度）塗って広げる。
- ピザソースの上にピザチーズ適量を乗せる。
- チーズの上に切っておいた玉ねぎ、ピーマン、ソーセージをバランスよく乗せる。💡 ここがコツ！具材をチーズの上に載せることで、香ばしく焼けて野菜が辛くなるのを防ぐ。
- 予熱しておいたオーブントースター（300度設定）で、3～4分焼く。💡 ここがコツ！予熱することで焼き上がりが早く、パンがパリッと仕上がる。普通のトースターの場合は予熱してから6～8分焼く。
- 焼き上がったピザトーストに乾燥パセリ適量を振りかける。
- 好みで塩お好みでを振る。外はパリッと、中はふっくらとした「無限ピザトースト」の完成。💡 ここがコツ！市販のピザソースより安価で美味しく作れる。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 無限ピザトーストの保存方法を教えてください。
A: 無限ピザトーストは冷蔵で3〜4日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: チーズの代わりに何を使えますか？
A: 無限ピザトーストでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
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